Την Παρασκευή 4 Μαρτίου του 2022 το Σχολείο Δεύτερης Ευκαιρίας-Παράρτημα Αγίου Νικολάου υποδέχτηκε στις εγκαταστάσεις του σχολείου, τηρώντας όλα τα μέτρα κατά του κορωνοϊού τον κύριο Γιαλελάκη Νικόλαο, πρόεδρο του εμπορικού συλλόγου της Νεάπολης του νομού Λασιθίου.
Ο κύριος Γιαλελάκης ασχολείται 25 χρόνια με το χώρο της εστίασης και είναι ιδιοκτήτης μιας επιχείρησης εστίασης στο κέντρο της πόλης και παράλληλα δραστηριοποιείται επιχειρηματικά στο τομέα των παραδοσιακών προϊόντων, διαθέτοντας ένα δικό του παραδοσιακό εργαστήριο προϊόντων στη Νεάπολη.
Όλοι μαζί, εκπαιδευόμενοι και εκπαιδευτές είχαμε την ευκαιρία να αναπτύξουμε μία ωραία κουβέντα μαζί του, συζητώντας πρωτίστως για το ρόλο και το σκοπό ύπαρξης του εμπορικού συλλόγου στη Νεάπολη, έπειτα αναφερθήκαμε σε θέματα που αφορούν γενικότερα την πόλη της Νεάπολης και τέλος ενημερωθήκαμε για παραδοσιακά τοπικά προϊόντα, που ο ίδιος ο κύριος Γιαλελάκης παρασκευάζει στο εργαστήριο του.
Αναλυτικότερα, αρχικά πληροφορηθήκαμε για τον κύριο σκοπό λειτουργίας του συλλόγου που είναι η οργάνωση δράσεων και εκδηλώσεων για την τόνωση, την προβολή και την ανάπτυξη των τοπικών επιχειρήσεων.
Ο κύριος Γιαλελάκης μας ανέφερε σε αυτό το σημείο αρκετές από τις ιδέες του με σκοπό την επιχειρηματική ανάπτυξη της πόλης και παράλληλα αναδείχθηκαν και τα κυριότερα προβλήματα που εμποδίζουν την περαιτέρω ανάπτυξη της εμπορικής και επιχειρηματικής δραστηριότητας, όπως οι τωρινές συνθήκες που επικρατούν λόγω της πανδημίας, το ζήτημα με τη κυκλοφοριακή συμφόρηση στην πλατεία της πόλης και ζητήματα που έχουν να κάνουν με τους κατοίκους που αντιμετωπίζουν κινητικά προβλήματα, όπως τη κατασκευή ραμπών ΑΜΕΑ.
Έπειτα συζητήσαμε για μέρη της Νεάπολης, τα οποία αξίζει κάποιος να επισκεφτεί, όπως είναι η μόνη του Αγίου Αντωνίου Φραρώ, η οποία έχει μεγάλη ιστορική αξία και το Λαογραφικό Μουσείο της Νεάπολης, που παρόλο όπως αναφέρθηκε είναι πολύ μεγάλο και με πολλά και ενδιαφέροντα εκθέματα, ο δήμος Νεάπολης δεν έχει φροντίσει για τη σωστή οργάνωση του και δεν τηρεί συγκεκριμένο ωράριο λειτουργίας για όποιον θελήσει να το επισκεφθεί.
Ωστόσο, ολόκληρη η εκπαιδευτική ομάδα του ΣΔΕ δεσμευτήκαμε ότι θα επιδιώξουμε να το επισκεφθούμε στα πλαίσια του μαθήματος του Project που έχουμε τη φετινή σχολική χρονιά με θέμα «Ανακαλύπτουμε τον Tόπο μας μέσω Παραδοσιακών Προϊόντων, Τοπικών Επιχειρήσεων και Σημείων Ενδιαφέροντος».
Τέλος, ενημερωθήκαμε για τον τρόπο παρασκευής της σουμάδας, της κανελάδας και του χαρουπόμελου και είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε την παραδοσιακή σουμάδα από το ίδιο το εργαστήριο του κυρίου Γιαλελάκη.
Ανακεφαλαιώνοντας, ο κύριος Γιαλελάκης φάνηκε να είναι ένας δραστήριος άνθρωπος και επιχειρηματίας, ο οποίος ως νεοεκλεγμένος πρόεδρος του εμπορικού συλλόγου της Νεάπολης έχει δεσμευτεί να κάνει ότι μπορεί για τη προβολή και την ανάπτυξη των επιχειρήσεων της πόλης του και να φανεί αντάξιος της εμπιστοσύνης που του έδειξαν.
Οι εκπαιδευτές και εκπαιδευόμενοι του παραρτήματος ΣΔΕ Αγίου Νικολάου ευχαριστούν θερμά τον κύριο Γιαλελάκη Νικόλαο για αυτή την ευχάριστη επίσκεψη που δεχθήκαμε.
Ο Υπεύθυνος Παραρτήματος, Αργυράκης Δημήτριος,Η Εκπαιδεύτρια της Ελληνικής Γλώσσαςτου Παραρτήματος, Ψαρουδάκη Ιωάννα