ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ ΣΤΗΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ BIOAROMA CRETE
Την Παρασκευή 03 Ιουνίου, καθηγητές και εκπαιδευόμενοι του ΣΔΕ-Παραρτήματος Αγίου Νικολάου, στα πλαίσια του μαθήματος του Project με το θέμα «Ανακαλύπτουμε τον Τόπο μας μέσω Παραδοσιακών Προϊόντων, Τοπικών Επιχειρήσεων και Σημείων Ενδιαφέροντος», εεπισκεφτήκαμε την πρωτοποριακή εταιρεία βιολογικών καλλυντικών και αρωμάτων Bioaroma Crete.
Η εταιρεία Bioaroma βρίσκεται στην πόλη του Αγίου Νικολάου και ιδρύθηκε το 2007 από τον κύριο Πεδιαδίτη Μανούσο, ο οποίος όντας χημικός με εξειδίκευση στα φυτικά προϊόντα έχει επιμεληθεί προσωπικά την παραγωγή όλων των προϊόντων της εταιρείας του. Όλες οι πρώτες ύλες των προϊόντων της εταιρείας προέρχονται από ένα ιδιόκτητο αγρόκτημα 100 στρεμμάτων, όπου χρησιμοποιούνται αποκλειστικά μέθοδοι βιολογικής καλλιέργειας. Χαρακτηριστικό είναι το σύνθημα της εταιρείας είναι από «το χωράφι στο ράφι».
Αρχικά περιηγηθήκαμε στις κεντρικές εγκαταστάσεις της εταιρείας που είχαμε την ευκαιρία να δούμε από κοντά τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των προϊόντων τους, όπως το αποστακτήριο αιθέριων ελαίων, τους εκχυλιστείρες βοτάνων και την πρέσα σπόρων. Ενδιαφέρον είναι να αναφερθεί πως για την παραγωγή περίπου ενός λίτρου αιθέριου ελαίου χρειάζονται 100kg βότανα και αντίστοιχα για την παραγωγή αιθέριων ελαίων από λουλούδια και πέταλα χρειάζεται ακόμη μεγαλύτερη ποσότητα από αυτά, με αποτέλεσμα να είναι πολύ πιο ακριβά και έτσι να προσμειγνύονται με άλλα έλαια.
Στη συνέχεια, είδαμε το σαπωνοποιείο της εταιρείας και μάθαμε για την παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής σαπουνιού τη λεγόμενη «ψυχρή μέθοδο» κατά την οποία απουσιάζει παντελώς ο βρασμός. Τα δύο συστατικά του σαπουνιού είναι το ελαιόλαδο και η καυστική σόδα (ποτάσα). Όσο πιο πολύ ελαιόλαδο χρησιμοποιηθεί τόσο περισσότερο χρόνο θέλει το σαπούνι για να πήξει. Τα σαπούνια χρειάζονται έξι εβδομάδες για να είναι έτοιμα για χρήση αφού η σόδα έπειτα από αυτό το διάστημα έχει εξαλειφθεί μέσω της χημικής αντίδρασης που πραγματοποιείται. Στο τελευταίο στάδιο τοποθετείται το αιθέριο έλαιο όπου κρατά αναλλοίωτες τις ιδιότητες του. Τα χρώματα των σαπουνιών προέρχονται μόνο από φυσικά υλικά π.χ. ενεργό άνθρακα και άργιλο.
Έπειτα είδαμε το αρωματοποιείο τους και τα εργαστήριο καλλυντικών της εταιρείας. Όπως πληροφορηθήκαμε, όλα τα αρώματα τους είναι από αιθέρια έλαια και μένουν στα δοχεία φύλαξης 3-6 μήνες. Όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα του αιθέριου ελαίου τόσο καλύτερο είναι το άρωμα. Τέλος, υπάγονται σε μικροβιολογικές εξετάσεις και διπλό ποιοτικό έλεγχο. Αξίζει να αναφερθεί πως όλα τα προϊόντα της εταιρείας βασίζονται σε συνταγές και μεθόδους παραγωγής 40 αιώνων, όπου πρωτοχρησιμοποιήθηκαν από τους αρχαίους Έλληνες Μινωϊτες. Επίσης σε όλα τους τα προϊόντα χρησιμοποιούνται κρητικά βότανα, τα οποία είναι τα πλουσιότερα σε ευεργετικές ιδιότητες από όλα τα βότανα της υπόλοιπης Ελλάδας. Τα δύο κυριότερα βότανα που χρησιμοποιούνται είναι ο Δίκταμος και η Αλαδανιά, τα οποία φυτρώνουν μόνο στην Κρήτη και έχουν εξίσου πάμπολλες ευεργετικές ιδιότητες. Τα προϊόντα της εταιρείας είναι 100% φυτικά, δεν περιέχουν καθόλου νερό και έτσι δεν αναπτύσσουν βακτήρια και τέλος είναι βιολογικά, οργανικά και πιστοποιημένα.
Τέλος, περιηγηθήκαμε στο βοτανικό κήπο της επιχείρησης όπου είχαμε την ευκαιρία να δούμε από κοντά ένα μεγάλο μέρος των βοτάνων που χρησιμοποιούνται στα προϊόντα τους και καταλήξαμε στο βραβευμένο διαδραστικό και βιωματικό τους κατάστημα, όπου εξερεύνησαμε εξονυχιστικά όλα τα προϊόντα τους καθώς και τις ευεργετικές ιδιότητες του καθενός ξεχωριστά.
Καταλήγοντας, η περιήγηση μας στην εταιρεία Bioaroma Crete ήταν μία πολύ ενδιαφέρουσα και ευχάριστη εμπειρία, όπου είχαμε την τύχη να μάθουμε πολλά και διαφορετικά πράγματα γύρω από την παραγωγή των φυτικών προϊόντων. Το όραμα της εταιρίας είναι ξεχωριστό και πρωτοποριακό και θα ήταν εξαιρετικά ωφέλιμο, αν όλες οι εταιρείες καλλυντικών προϊόντων ακολουθούσαν το δρόμο της φυσικής παραγωγής.
Οι εκπαιδευτές και οι εκπαιδευόμενοι του παραρτήματος ΣΔΕ Αγίου Νικολάου ευχαριστούν θερμά τη Κωνσταντίνα για αυτή την υπέροχη περιήγηση στο Bioaroma Crete.
Ο Υπεύθυνος Παραρτήματος, Αργυράκης Δημήτριος,
Η Εκπαιδεύτρια της Ελληνικής Γλώσσας
του Παραρτήματος, Ψαρουδάκη Ιωάννα