Στις Τάπες πραγματοποιήθηκε η αναβίωση της παραδοσιακής επεξεργασίας των σιτηρών. Ο «κύκλος του ψωμιού» που έχει να κάνει με τη σπορά, το θερισμό, το αλώνεμα , την άλεση των σιτηρών και το ζύμωμα του ψωμιού, στα χέρια των ανθρώπων του συλλόγου του χωριού που θέλουν να κρατήσουν ζωντανά τα έθιμα και τις παραδόσεις μας